Dansk køkken

Pris: Gratis Kategori: Underholdning 7 stemmer Udgivelsesdato: 8 august 2011

Firma: vPoint Størrelse: 6.21 MB Version: 1.0 Udviklet til: Universal (iPhone / iPod Touch / iPad)

Beskrivelse

Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark. Grundlaget for maden er de fødevarer, der lader sig fange, samle eller dyrke i landet. Naturlige og klimatiske forhold i Danmark giver disse levnedsmider deres præg. Desuden påvirkes madlavningen af den landbrugmæssige, samfundsmæssige og tekniske udvikling, hvilket gør det nødvendigt af skelne mellem historisk og nutidig madkultur. Ikke mindst har international kulturudveksling, fødevareimport og -eksport ændret madvanerne i Danmark gennem tiden.